Тай Пін Хоу Куй неможливо сплутати з іншими сортами. Листя цього чаю має загострену пласку форму завдовжки 5–7 см. На одній гілочці є два листки, між якими захована брунька. Аромат і смак напою змінюються з кожним заварюванням. Уже в першій порції з’являється ніжний аромат і солодкуватий смак. Під час другого й третього заварювання можна відчути всю дикість і бадьорість «Царя мавп». Смак набуває глибини з оксамитовою родзинкою. Якщо використовувати чай понад три рази, то чудова атмосфера смаку стає трохи туманною з легкою гірчинкою, але від цього велич цього чаю лише посилюється.
Батьківщиною знаменитого чаю вважається селище Хоу Куй автономного округу Хуаншань. Однак ця назва була сформована лише у 1983 році. До цього часу територіальна одиниця мала назву Тай Пін провінції Аньхой. Чай був відкритий для світу на початку ХХ століття фермером на ім’я Ван Куй Чен. Якщо розібрати назву дослівно, її можна перекласти як «Ватажок мавп». Саме так у народі й називають цей чай.
Збір урожаю має виключно сезонний характер. Найкращий час — весняний місяць квітень. Увесь процес виготовлення чаю триває приблизно два тижні. Фермери вручну збирають кожен листочок, який у подальшому проходить сортування, термічну обробку та пресування.
 
Як заварюватиТай Пін Хоу Куй Царя Мавп
 
Як заварюватиТай Пін:
70-80 °C;
5 грам на 200 мл;
3-4 заварки;
5-7 секунд на перше заварювання, +20 сек на наступні.
 
Під час заварювання чаю варто враховувати деякі особливості. Посуд бажано використовувати скляний або фарфоровий. Попередньо його слід прогріти окропом (залити гарячою водою, а потім злити). Листя не варто ламати чи подрібнювати — заварювати потрібно в первісній формі. Звісно, розмір посуду має бути відповідним. Приблизно п’яти грамів чаю буде достатньо на 250 мл води. Вода повинна бути трохи охолодженою, орієнтовна температура — 90 градусів. Настоювати листя потрібно 2–3 хвилини, після чого сировина починає вбирати в себе рідину. Листки розправляються на очах, демонструючи свою життєву силу. Колір напою набуває світло-зеленого відтінку.
Вплив на організм:
знижує рівень холестерину в крові;
зміцнює ясна та зуби;
підвищує розумову активність;
покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Наші предки давно оцінили корисні властивості цього чаю. Чай Тай Пін Хоу Куй містить велику кількість різноманітних речовин і сполук. Його мінеральний склад має унікальну формулу, завдяки чому напій чинить сприятливий вплив на різні системи організму людини. Він чудово втамовує спрагу, підвищує моторику кишечника. За регулярного вживання здатний нормалізувати артеріальний тиск і підтримувати органи травлення в тонусі.
Щоб успішно вести трудову діяльність, завжди бути в гарному настрої та дарувати людям радість — достатньо лише заварити чашечку Тай Пін Хоу Куй. Аромат і сила «Ватажка мавп» дарують успіх у всьому!