Дянь Хун Лонг — червоний пресований чай з медовими нотками та насиченим ароматом.
Як заварювати Дянь Хун Лонг
Метод настоювання:
90–95 °C
5 г на 300–500 мл
Промити окропом, злити через 5 секунд
Настоювати не більше 5 хвилин
Перед заварюванням бажано дрібно покришити чай, щоб він швидше заварився
Класичний метод варіння (Лу Юй):
95 °C
10 г на 1–1,5 л
Варити 2 хвилини
Для варіння використовувати будь-який жаростійкий посуд
Китайський традиційний метод заварювання проливом (Пін Ча):
90–95 °C
10 г на 200 мл (тіпот, гайвань або чайник)
Промити окропом, злити через кілька секунд
Близько 10 заварювань
10 секунд для першого заварювання, +10–15 секунд для кожного наступного