Габа Да Хун Пао – ексклюзивний темний улун з легендарних гір Уїшань з безкисневою технологією ферментації ГАБА.В Уїшаньському улуні цей процес особливо цікавий, оскільки технологія ГАБА накладається на класичне вугільне просмажування Хун Бей.
Так народжується унікальний продукт – вогняна мінеральність скельного чаю стає базою, а висока концентрація ГАМК – функціональним ключем, який відкриває двері до феноменального спокою тіла та ясності розуму.
У густому ароматі домінують класичні, еталонні ноти Великого червоного халата – просмажені горіхи, темна карамель, скоринка житнього хліба, легкі прянощі та тепла деревна смола. Технологія ГАБА робить палітру неймовірно гладкою, повністю прибираючи будь-яку гіркоту чи різкість, властиву просмаженим сортам. Чай п'ється надзвичайно м'яко, обволікаючи рецептори, залишає по собі фірмовий мінеральний, скельний післясмак Янь Юнь та довгу, бархатисту солодкість, яка приносить відчуття глибокого емоційного заземлення.
 
Як заварювати Габа Да Хун Пао:
85-90 °C;
3 грама на 200 мл;
Промити окропом, злити через 5 секунд;
Близько 2 заварок;
20 сек на перше заварювання, +15 сек на наступні.
 
При заварюванні чаю бажано використовувати керамічну або фарфорову посуд. Попередньо її потрібно сполоснути окропом, як і сам чай. Температура води має бути менше 90 градусів. Заварювати будь-який улун потрібно швидко, не довше 20 секунд. З кожним новим заварюванням первісний смак змінюється, з’являються нові відтінки фруктів. Втішно навіть просто подихати над чашкою чаю і насолодитися багатогранним ароматом «Червоного Халату».